Fruchtig leckere Mangocreme

Rezept für Fruchtig leckere Mangocreme

Die Mango sollte reif , weich sein, dann sind sie am aromatischsten , süßesten. Eine Dosenmango geht auch sehr gut , das Schälen fällt weg. Bei einer frischen Mango bedarf es je nach dem auch etwas mehr Zucker, den kann man ja je nach Wunsch nachzuckern.
Also zuerst die Mangos schälen , vom Kern wegschneiden oder die Mangos aus der Dose abtropfen lassen. Zucker Kokosmilch , Limetten/Zitronensaft dazugeben. Mit dem Mixstab oder Handrührgerät vermischen. Das wars.
Dann einfach in kleine Schüsseln geben, Alufolie drüber machen, , 2 St,en in den Kühlschrank bzw. 40 min ins Gefrierfach stellen.
Kurz vor dem Servieren Minze als Deko drauflegen. Gelingt immer , ist einer meiner beliebtesten Desserts. Kam noch nie schlecht an.

Zutaten

1	Mango(s), reif
200ml	Kokosmilch
50g	Zucker
1EL	Limettensaft oder Zitronensaft
1Stängel	Minze, (zum Dekorieren)

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