Sonne und Meer

Muschelnudeln mit Garnelen in Orangensauce

Muschelnudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Garnelen abspülen, entdarmen , gut trocken tupfen.

Krebssuppenpaste in einer Pfanne zerlassen , die in Würfel geschnittene Zwiebel darin andünsten. Mit Mehl bestäuben , kurz anschwitzen. Mit Cremefine , Wein ablöschen , bei milder Hitze ca. 10 min köcheln lassen.

Dann die Garnelen in die Sauce geben , 2 - 3 min. garen. Orangenschale , -saft dazu geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Muschelnudeln mit der fertigen Sauce anrichten , mit Orangenscheiben garnieren.

Zutaten

400g	Riesengarnelen, ohne Schale
40g	Gewürzpaste (Krebssuppenpaste)
1	Zwiebel(n)
1EL	Mehl
200ml	Cremefine zum Kochen
250ml	Wein, weiß, trocken
500g	Nudeln (Muschelnudeln)
1	Orange(n), unbehandelt
125ml	Orangensaft
	Salz und Pfeffer
einige	Orange(n) - Scheiben zum Garnieren

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