HomeTiroler Schnitzel
Rezept für Tiroler Schnitzel
Die Zwiebeln schälen. Die Champignons putzen. Zusammen mit den Gewürzgurken fein hacken.
Den Speck würfeln , in der heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die klein geschnittenen Zwiebeln, Champignons , Gewürzgurken zugeben , mitbraten. Sauerrahm mit Mehl verrühren , zum Binden zugeben. Die Schnitzel wieder zugeben , in der Sauce erhitzen. Auf Tellern anrichten , servieren.
Zutaten
| 10 | Schweineschnitzel |
| 30g | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 200g | Zwiebel(n) |
| 250g | Champignons |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 100g | Speck |
| ⅛Liter | Sauerrahm |
| 30g | Mehl |
| Öl zum Braten |
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