Anis - Quarköl Teilchen fast ohne Zucker, nur Lavendelzucker

aus dem vielseitigen Quarkölteig, ergibt ca. 50 Stück

Alle Zutaten außer Mehl , Backpulver mit dem Quirl verrühren. Mehl , Backpulver zugeben , mit dem Knethaken weiter bearbeiten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Diesen Teig nicht zu dünn ausrollen , etwas größere Formen ausstechen, auf ein Backblech geben , mit Eigelb-Milchmischung bestreichen
Bei 175° im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen

Zutaten

250g	Quark
1	Ei(er)
6EL	Milch
6EL	Öl
2TL	Zucker, (Lavendelzucker)
3TL	Anis, ganz
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1	Eigelb, zum Bestreichen
1EL	Milch, zum Bestreichen
1Prise	Salz

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