HomeMohn - Käseschnitten vom Blech
einfach, aber total lecker!
Nun die Mohnmasse mit 3 Eiern , 2 EL Quark verrühren. 300 g Zucker, Vanillinzucker , 7 Eier ca. 10 Min. lang sehr cremig aufschlagen. Den übrigen Quark mit Zitronensaft , Puddingpulver glatt rühren. Dann die Eiermasse auf niedrigster Stufe (!) des Mixers unter den Quark rühren.
Die Fettpfanne fetten , mit Mehl ausstreuen. Den Teig ausrollen , auf die Fettpfanne legen. Nun die Mohnmasse auf dem Teig geben , glatt streichen. Anschließend die Quarkmasse esslöffelweise darauf geben , ebenfalls glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 1 St,e backen. Kuchen auskühlen lassen , in Stücke schneiden.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 300g | Mehl |
| 11m.-große | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 400g | Zucker |
| 500g | Mohn (backfertige Mohnfüllung, Mohn-Back) |
| 2kg | Quark (Magerquark) |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 3EL | Zitronensaft |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| etwas | Fett für das Blech |
| etwas | Mehl für die Arbeitsfläche |
| etwas | Mehl für das Blech |
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