Haselnuss - Stäbchen

WW= 1Ps pro Stück, ergibt ca. 60 Stück

Die Margarine mit Zucker, Vanillearoma , dem Ei schaumig schlagen. Die Haselnüsse mit dem Mehl, Backpulver , Stärkemehl mischen, unterheben , alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig ca. 1 Std. kalt stellen.

Den Teig zu kleinen fingerdicken Rollen formen , in ca. 4cm lange Stäbchen schneiden.
Die Milch mit dem Eigelb verrühren , die Stäbchen damit bestreichen.
Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) ca. 15min backen.

Zutaten

160g	Margarine (Halbfett-)
90g	Zucker
1Beutel	Aroma, (Finesse Bourbon-Vanille)
1	Ei(er)
100g	Haselnüsse, gemahlen
210g	Mehl
1TL	Backpulver, gestrichen
80g	Stärkemehl
3EL	Milch, fettarm
1	Eigelb

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