Erbsen mit Pfefferminze

Rezept für Erbsen mit Pfefferminze

Die Erbsen auspalen , in Butter andünsten. Fleischbrühe , gehackte Minze (einige Blättchen zum Garnieren zurücklassen) zugeben.
Die Erbsen mit Salz , Zucker würzen , 15 Min. bei schwacher Hitze garen.

Vor dem Servieren nochmals würzen , mit den restlichen Pfefferminzblättern garnieren.

Zutaten

2 ½kg	Erbsen mit Schote oder 750 g Erbsen TK aufgetaut
30g	Butter
1Tasse	Fleischbrühe
1Bund	Pfefferminze
	Salz
	Zucker

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