Erdbeersalat mit Basilikum
Rezept für Erdbeersalat mit Basilikum
Die Erdbeeren waschen , auf Küchenpapier abtrocknen lassen, in Viertel oder Scheiben schneiden. Das Basilikum waschen, abtupfen , in Streifen schneiden, zu den Erdbeeren geben. Den Balsamico, den Zucker , Pfeffer nach Geschmack unterheben. Das Ganze evtl. noch kurz kühl stellen.
Leider sieht der Salat schon ziemlich schnell dunkel aus, da der Farbstoff der Erdbeeren in die Basilikumblättchen eindringt - aber nach einer Nacht im Kühlschrank schmeckt er eigentlich noch besser.
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