HomeApfel - Feigen - Chutney
sehr edel und aromatisch, schönes kulinarisches Geschenk
Ingwerwurzel schälen, in Stücke schneiden.
Beides mit Zucker, Mandeln, Senfpulver , Salz , Essig vermengen, zum Kochen bringen, etwa 30 Minuten dünsten lassen.
Feigen waschen, enthäuten, in kleine Stücke schneiden, hinzufügen, etwa 15 Minuten mitdünsten lassen.
Chutney kochendheiß in Gläser mit Twist-off-Deckel füllen, sofort verschließen. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Zutaten
| 1kg | Äpfel |
| 50g | Ingwer |
| 150g | Zucker |
| 50g | Mandel(n), gemahlene |
| 1EL | Senfpulver, gelbes |
| Salz | |
| 100ml | Essig, (Honigessig) |
| 3 | Feigen, frische |
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