HomeMascarpone - Kaffee - Cookies
einfache, schnelle Cookies mit feinem Kaffeearoma, ergibt ca. 35 Stück
Dann das Mehl, Salz , Natron untermischen.
Mit 2 Kaffeelöffeln Häufchen auf ein Blech setzen , im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 10 bis 12 Minuten backen.
Genügend Abstand halten, die Cookies gehen beim Backen auseinander.
Wenn gewünscht, mit Puderzuckerglasur überziehen , Hagelzucker darüber streuen.
Tipp:
Der Cookies-Teig (ohne Kaffeepulver) eignet sich auch als Gr,teig für andere Geschmacksrichtungen. Zitrone, Vanille, Orange, Kakao etc.
Zutaten
| 120g | Butter oder Margarine |
| ½Pkt. | Vanillezucker |
| 160g | Zucker |
| 60g | Mascarpone |
| 1 | Ei(er) |
| 5TL | Kaffeepulver oder Cappuccino-, instant |
| 200g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| ½TL | Natron |
| evtl. | Kaffeepulver |
| evtl. | Puderzucker |
| evtl. | Zucker (Hagelzucker) |
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