HomeGemüseauflauf
Grundrezept - vielseitig variierbar
In der Zwischenzeit die Eier verquirlen, Milch , Sahne dazugeben , kräftig würzen.
Das Gemüse abgießen , in eine gefettete Auflaufform geben. Die Pilze abgießen , ebenfalls in der Form verteilen. Nun etwas geriebener Gouda darüber streuen , anschließend die Nudeln hinzufügen. Nun die Eier-Sahne-Masse gleichmäßig über den Auflauf gießen , alles mit einer letzten Schicht Käse abschließen.
Das Ganze bei 180° (vorgeheizt) 20 - 30 Minuten backen, bis die Eiermasse gestockt ist.
Den Auflauf kann man w,erbar mit allem, was gerade an Gemüse im Haus ist, variieren , wenns schnell gehen muss, kann man auch sehr gut TK-Gemüse verwenden.
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 4große | Karotte(n) |
| 1Kopf | Brokkoli |
| 1Glas | Pfifferlinge |
| 3 | Ei(er) |
| ½Becher | Sahne |
| 200ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, für die Form | |
| Paprikapulver | |
| Basilikum, frisches | |
| 200g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Fett für die Form |
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