Leichter Nudelsalat für warme Tage

Rezept für Leichter Nudelsalat für warme Tage

Zunächst kocht man die Nudeln in Salzwasser al dente. Während die Nudeln kochen, schneidet man die Tomaten , den Mozzarella in kleine Stücke. Beides wird zusammen in eine große Schüssel gegeben.
Dann werden die Tomaten , der Mozzarella mit dem Olivenöl, etwas Salz , Pfeffer , ein oder zwei (je nach Geschmack) durch die Knoblauchpresse gepressten Knoblauch abgeschmeckt. Dazu kommen dann - auch so wie es jeder am liebsten hat - einige Basilikumblätter. Man sollte den Basilikum allerdings auch noch etwas zerkleinern, da dann der Geschmack mehr hervorkommt.
Wenn die Nudeln in der Zwischenzeit al dente sind, gießt man sie ab , schüttet sie in die Schüssel mit all den anderen Zutaten. Alles wird noch einmal durchgemengt , man kann den Salat sofort essen. Durch die warmen Nudeln schmilzt der Mozzarella noch etwas, was sehr lecker ist.
Dies Rezept kann man echt super an warmen Tagen bereiten!

Zutaten

250g	Nudeln (Spiralnudeln)
1Kugel/n	Mozzarella
4	Tomate(n), (am besten Strauchtomaten)
6EL	Olivenöl
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer
	Basilikum, frischer oder wenn nicht vorhanden getrockneten

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