Blumenkohlplätzchen

einfach, aber sehr lecker

Den Blumenkohl putzen, anschließend auf einer Reibe raspeln , würzen. Dann die Eier sowie das Mehl zugeben , so lange unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken.

In einer Pfanne Öl erhitzen , pro Blumenkohlplätzchen 2 EL Teig in die Pfanne geben. Portionsweise auf beiden Seiten bei mäßiger Hitze goldbraun backen.

Dazu schmecken Salzkartoffel , grüner Salat.

Zutaten

1m.-großer	Blumenkohl
2	Ei(er)
1EL	Mehl
	Salz
	Currypulver
	Pfeffer
	Muskat, geriebener

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