HomeKartoffel - Spinat - Röllchen
für Kalorienbewusste - Rezept bzw. Kalorien gilt für 1 Rolle
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C so lange backen, bis die Ränder braun werden.
Die gehackten Zwiebeln in wenig Olivenöl kurz anbraten. Den Spinat zufügen , kurz mitbraten. Mit etwas Wasser ablöschen, so dass der Boden damit bedeckt ist. Solange köcheln lassen, bis der Spinat aufgetaut ist. Dann in einem Sieb das überschüssige Wasser ausdrücken (leckerer Suppenansatz). Mit Salz , Pfeffer würzen , den Frischkäse untermischen.
Die Spinatmasse auf der Kartoffelplatte verteilen. Mit einem Pfannenheber vorsichtig vom Backpapier lösen (ist etwas kniffelig) , einrollen.
Die Rolle nun mit dem Gouda bestreuen , nochmals in den Ofen schieben. So lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
Zutaten
| 1kleine | Kartoffeln (ca. 50 g) |
| 1TL | Quark (Magerquark, gehäufter TL) |
| Muskat | |
| ¼kleine | Zwiebel(n) (ca. 10 g), gehackte |
| 65g | Spinat (TK) |
| 1TL | Frischkäse |
| 1TL | Käse (Gouda) |
| etwas | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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