HomeGarnelenkuchen
WW - tauglich, nur 6,5 P. - schnell, knusprig, gut
Die Garnelen in Öl anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Das Gemüse zufügen , ca. 4 Minuten anbraten.
Eier, saure Sahne , Dill miteinander verrühren , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen.
Nun Gemüse , Garnelen mit der Eiermilch verrühren , nochmals pikant abschmecken.
6 Scheiben Knäckebrot nun in eine Auflaufform geben , die Gemüsemasse darauf verteilen. Die restlichen 2 Scheiben Knäckebrot zerbröseln , zusammen mit dem geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Sofort servieren.
Zutaten
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2TL | Öl |
| 240g | Garnele(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 120g | saure Sahne |
| ½TL | Dill |
| 1TL | Zitronensaft |
| 8Scheiben | Knäckebrot |
| 4EL | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer |
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