Fruchtig - exotische Marmelade Pfirsich - Mango - Papaya - Maracuja

für ca. 10 kleine Gläser

Früchte klein schneiden , zusammen mit dem Saft , dem Gelierzucker in einem großen Topf zum Kochen bringen. Bei mittlerer Wärmezufuhr 20-25 Minuten offen köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Dazwischen (nach ca. 15 min.), die Früchte pürieren.
Heiß in die gut ausgespülten Gläser füllen , sofort verschließen.

Zutaten

750g	Pfirsiche, Hälften (Dose)
700g	Papaya, frische, geschält und entkernt
350g	Mango(s), frische, geschält und entkernt
200ml	Maracujasaft, (ersatzweise auch gemischt
1kg	Gelierzucker, 2:1

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