Buletten mit Waldpilz - Rahm

einfaches Ofengericht

Brötchen einweichen. Die Zwiebeln schälen , fein würfeln. Mett, ausgedrückte Brötchen, Hälfte der Zwiebeln, Eier, Senf, Majoran, Pfeffer , etwas Salz gut verkneten. Dauraus mit angefeuteten Händen ca. 16 Buletten foremen. Nebeneinander in eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen ( Umluft 175° ) ca 25 Minuten braten.

Pilze puten , in Scheiben schneiden. Im heißen Öl portionsweise anbraten. Rest Zwiebeln mit anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. 400 ml Wasser , Sahne angießen. Alles bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen, dabei öfter umrühren.
Pilzrahm über die Frikadellen gießen, im Ofen offen weitere 20 Minuten schmoren. Fertig

Zutaten

2	Brötchen
3	Zwiebel(n)
900g	Hackfleisch, gemischtes
2	Ei(er)
2TL	Senf
1EL	Majoran
	Salz und Pfeffer
1kg	Champignons
2EL	Öl
400ml	Sahne und Wasser
	Fett, für die Form

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