Entschärfte Apfelkekse

Rezept für Entschärfte Apfelkekse

Äpfel entkernen, kleinwürfelig schneiden , Zitrone darüber auspressen. Ofen auf 200° vorheizen.

Margarine, Eier, Süßstoff, Vanillezucker , Butter-Vanille-Aroma mixen. Mehl mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Zimt , Backpulver vermischen , mit der Margarinemischung vermengen.

Äpfel unterheben, mit 2 kleinen Löffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, nach Belieben mit Sonnenblumenkernen bestreuen , in 10 Min backen.

Schmecken auch sehr gut wenn man Schokoraspel in den Teig mischt.

Zutaten

	Süßstoff, entsprechend 60 g Zucker
½Pck.	Vanillezucker
etwas	Buttervanille-Aroma
2	Ei(er)
100g	Margarine, Halbfett
240g	Mehl (Dinkelmehl)
20g	Haferflocken
10g	Sonnenblumenkerne, evtl. mehr
½Pck.	Backpulver
1TL	Zimt
2	Äpfel
1	Zitrone(n)
evtl.	Schokoladenraspel

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