HomeErfrischender saarländischer Sommersalat
Rezept für Erfrischender saarländischer Sommersalat
Jetzt die Eier kochen.
Währenddessen der Lyoner die Haut abziehen , in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Dann die Tomaten waschen , in Würfel schneiden.
Jetzt den Eisberg waschen , in dünne Streifen schneiden.
Die Eier mit dem Eierschneider 2 Mal scheiden, so dass Streifen entstehen.
Jetzt die Nudeln abschütten , ca. 5 Min. in kaltes Wasser stellen, dann die Nudeln wieder abschütten , gut abtropfen lassen.
Nun alles zusammen in eine Schüssel geben.
Jetzt die Sauce zubereiten mit Essig, Öl, Pfeffer, Salz , Gartenkräutern, je nach Belieben noch einen Schuss H-Sahne zugeben, die Sauce kurz vor dem Verzehr über den Salat geben.
Das ganze mit Baguette servieren.
Zutaten
| 1Kopf | Eisbergsalat |
| 250g | Nudeln, Vollkornnudeln (Spirale) |
| ½Ring/e | Wurst, (Lyoner oder Fleischwurst) |
| 4große | Fleischtomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Essig | |
| Öl | |
| Kräuter, (Gartenkäuter), evtl. TK | |
| Sahne, (H-Sahne) | |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Baguette |
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