Spargel - Zitronen - Pasta

ein kleines, leichtes Frühlingsgericht

Die Spaghetti al dente kochen.

Die Spargelstücke (erstmal ohne die Köpfchen) in Olivenöl anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Spargelspitzen, den Knoblauch , die Frühlingszwiebeln hinzufügen. Nach weiteren 5 Minuten den Zitronensaft , einen Schuss Wasser hinzufügen. Den Frischkäse einrühren.

Mit Honig, Salz , Pfeffer abschmecken , gegen Ende die Kirschtomaten, den Rucola , das Basilikum hinzufügen.

Mit Spaghetti , Parmesan servieren.

Zutaten

250g	Spargel, grüner, in 2 cm lange Stücke geschnitten
250g	Spargel, weißer, geschält und in 2 cm lange Stücke geschnitten
½Bund	Rucola, grob gehackt
1Handvoll	Basilikum, grob gehackte Blätter
8	Kirschtomate(n), geviertelt
2	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 ½EL	Honig
3EL	Zitronensaft
½Pck.	Frischkäse, leicht
	Parmesan, gehobelt, nach Belieben
300g	Spaghetti
	Salz und Pfeffer

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