Bärentatzen

sind bei den Kindern sehr beliebt

Eiweiß sehr steif rühren, mit Zucker aufschlagen, Nüsse, Schokolade, Kakao, Salz leicht unterheben die Masse in einen Spritzbeutel (ich nehme lieber die Tortenspritze) füllen , Tatzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10-12 min backen erkaltet die Spitzen mit Zitronenglasur bestreichen , mit Buntstreusel bestreuen

Zutaten

50g	Schokolade, zartbitter, fein gerieben
2	Eiweiß
1Prise	Salz
100g	Zucker
100g	Haselnüsse, gemahlene
1EL	Kakaopulver
	Kuchenglasur, (Zitronen-). Buntstreusel

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