HomeKartoffelgratin
Rezept für Kartoffelgratin
Die Sahne , den Schmelzkäse in einem Topf erwärmen, nicht kochen! Gut umrühren bis der Käse sich mit der Sahne verb,en hat.
Die Zwiebeln würfeln , zusammen mit dem Schinken in einer Pfanne glasig anbraten.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben fächerförmig in eine große Auflaufform schichten, gut mit Pfeffer , Salz würzen, dann die Schinken-Zwiebel-Mischung darauf geben , darauf die restlichen Kartoffeln schichten. Mit Salz , Pfeffer würzen , mit Käse bestreuen. Die Käse-Sahne darübergießen.
Mit Alufolie abdecken , bei 200°C im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Zutaten
| 4kg | Kartoffeln |
| 200g | Schinken, magerer, gewürfelt |
| 3große | Zwiebel(n) |
| 3Becher | Sahne |
| 200g | Sahne-Schmelzkäse |
| 200g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 200g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Salz und Pfeffer |
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