HomeKartoffel - Zucchinisuppe mit Salbei
Rezept für Kartoffel - Zucchinisuppe mit Salbei
Das Gemüse im heißen Öl andünsten , mit Brühe ablöschen. Bei kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Salbei hacken , unterrühren. Zum Schluss die Crème fraiche zugeben. Heiß servieren.
Zutaten
| 4m.-große | Zucchini |
| 4m.-große | Kartoffeln |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| ½Liter | Brühe |
| 2EL | Crème fraîche |
| 1Bund | Salbei |
| 4TL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
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