Mediterrane Hähnchenpfanne

einfach vorzubereiten, gelingt garantiert

Die Hähnchenteile mit dem Salz , Pfeffer einreiben. Die Kartoffeln mit der Schale (evtl. die etwas Größeren halbieren) auf ein tiefes Backblech verteilen. Die Paprika, Tomaten, Zucchini, Oliven, den Knoblauch sowie Hähnchenteile dazugeben. Die Rosmarin-, Thymianzweige , Salbeiblätter darüber verteilen , mit dem Fenchelsamen bestreuen.

Dann das Öl, den Wein , die Brühe darüber gießen , bei 160° 60 Min. im Ofen garen.

Zutaten

800g	Hähnchen, zerteilt
1kg	Kartoffeln, kleine
200g	Oliven, schwarze
20	Kirschtomate(n)
2	Paprikaschote(n), rot und gelb, in Streifen
3kleine	Zucchini, in Scheiben
2Zweig/e	Rosmarin
2Zweig/e	Thymian
8Blätter	Salbei
5	Knoblauchzehe(n), gehackt
2EL	Fenchelsamen
200ml	Olivenöl
200ml	Wein, weiß
500ml	Rinderbrühe
	Salz (Flor de Sal Olivas Negras)
	Pfeffer, bunt, aus der Mühle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net