Lebkuchen

wie Dominosteine

Kunsthonig mit Zucker aufkochen. Abkühlen lassen , mit Rest (außer Walnüsse, Marmelade , Schokoglasur) einen Teig herstellen. Teig in zwei gleichgroße Stücke ausrollen, etwa 1 cm dick, , backen. Bei 170° C etwa 15 Min, je nach Ofen. Bitte nicht zu stark ausbacken!!
Nach Auskühlen die passierte Marmelade aufstreichen. Walnüsse gleichmäßig verteilen , beide Teile zusammen setzen. Fest zusammen drücken , in Stücke schneiden (2x4 cm).
Die Lebkuchenstücke mit Schokoglasur überziehen wie Dominosteine.

Mindestens 1 Tag durchziehen lassen.

Zutaten

250g	Honig, Invertzucker (Kunsthonig)
250g	Zucker
200g	Butter
2	Ei(er)
100g	Haselnüsse, grob gehackt
500g	Mehl, (405)
50g	Kakaopulver
1Pkt.	Lebkuchengewürz
5g	Hirschhornsalz
50g	Kirschwasser
100g	Walnüsse, grob gehackt
400g	Aprikosenkonfitüre
300g	Kuchenglasur, Schoko

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