Zucchini - Möhrencremesuppe

Rezept für Zucchini - Möhrencremesuppe

Zucchini waschen (nicht schälen), Möhren , Zwiebel putzen. Das Gemüse in Stücke schneiden, mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen, etwa 20 Minuten kochen lassen, pürieren. Die Hälfte von der Crème fraiche unterrühren. Die Suppe mit Salz abschmecken, mit der restlichen Crème fraiche anrichten.

Zutaten

300g	Zucchini, gewaschen, NICHT geschält
150g	Möhre(n), geschält
1	Zwiebel(n), gepellt
375ml	Gemüsebrühe
125g	Crème fraîche, evt. mit Pfeffer
	Salz

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