Herzbrötchen

ideal zum Muttertag oder andere herzliche Momente

Das Mehl in eine große Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken , die Hefe hinein geben. Zucker, Salz , Butter an dem Rand verteilen, Milch angießen , alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen mindestens eine St,e bei warmer Temperatur gehen lassen.

Danach den Teig etwa fingerdick ausrollen , Herzchen ausstechen bzw. formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech legen. Milch , Ei miteinander verquirlen , die Brötchen damit bestreichen. Wer will, bestreut die Brötchen noch mit Mohn oder Sesam.

Nun im vorgeheizten Backofen bei 200°C knappe 15 Minuten goldbraun backen.

Reicht für ca. 20 Stück.

Zutaten

500g	Mehl
200ml	Milch
1Pck.	Hefe (Trockenhefe) oder 1 Würfel frische Hefe
50g	Zucker
40g	Butter oder Margarine, weiche
2g	Salz
etwas	Milch zum Bestreichen
1	Ei(er) zum Bestreichen
evtl.	Mohn oder Sesam bei Bedarf
evtl.	Fett für das Blech

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