HomeConnys griechischer Nudeltopf
supereinfach und perfekt als Partygericht!
Beides dann zusammen in dem Olivenöl in einem großen Topf anbraten. Wenn die Zwiebeln leicht glasig sind, das Hackfleisch dazugeben , gar werden lassen. Das Wasser aufgießen , die Paprikaschoten (2 cm x 2 cm groß gewürfelt), die Tomaten (3 cm x 3 cm groß gewürfelt), den Lauch (1 cm breit in Ringe geschnitten) sowie die Möhren (0,5 cm dick geschnitten , geviertelt) , die Nudeln hinzugeben. Das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln , das Gemüse gar ist. Die Sahne , das Tomatenmark hinzugeben. Sollte es zu wenig Wasser sein, um die Nudeln zu garen, einfach noch Wasser dazugeben. Mit etwas Currypulver , Pfeffer sowie viel Salz, Dill , Paprikapulver würzen. Das Ganze sollte nun scharf sein!
Anmerkung: Ich selber bin nicht so der Fleischfan, allerdings kann man wer mag - auch die doppelte Menge Hackfleisch nehmen. Man kann diesen Eintopf auch ganz ohne Fleisch kochen. Also für die Vegetarier unter euch es schmeckt klasse.
Zutaten
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2große | Tomate(n) |
| 2m.-große | Möhre(n) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 250g | Hackfleisch, gemischtes |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1Stange/n | Lauch |
| 100ml | Sahne |
| 2EL | Olivenöl |
| 1Liter | Wasser, bei Bedarf auch mehr |
| 500g | Nudeln, griechische (Kritharaki) |
| 200g | Feta-Käse |
| Currypulver | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Dill | |
| Paprikapulver, rosenscharf |
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