HomeSchweineschnitzel mit Kräuter - Champignons
Rezept für Schweineschnitzel mit Kräuter - Champignons
Zwiebel schälen , fein hacken, in der Pfanne mit Butter anrösten. Geputzte, geviertelte oder in Scheiben geschnittene Champignons dazugeben , kurz mit anrösten. Gekörnte Brühe darüberstreuen , einige Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. Obers dazugeben , etwas einkochen lassen.
Das Fleisch zu den Champignons geben , nochmals kurz erhitzen. Mit wenig gekörnter Brühe , Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Mit Kräutern nach Belieben bestreuen.
Dazu Kartoffelpüree oder Reis servieren.
Zutaten
| 3 | Schweineschnitzel à 150 g etwa |
| 2EL | Mehl |
| 3EL | Öl |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| ½EL | Butter |
| 250g | Champignons |
| 1EL | Brühe, gekörnte |
| 60ml | Sahne |
| 2EL | Kräuter, gehackte |
| Pfeffer aus der Mühle |
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