Holunderblütensirup

Rezept für Holunderblütensirup

Hol,erblütendolden kurz , kräftig ausschütteln , in einen großen Topf legen.

Wasser mit Zucker , Zitronenscheiben in einem anderen Topf aufkochen , bei kleiner Hitze so lange weiterkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Den Zuckersirup über die Hol,erblüten gießen , zugedeckt 3 Tage ziehen lassen.

Danach den Sirup durch ein Sieb gießen , in vorbereitete , sehr saubere Flaschen füllen.

Zutaten

25große	Holunderblütendolden
1Liter	Wasser
1kg	Zucker
2	Zitrone(n), in Scheiben geschnittene

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