China - Reis

WW 5 P

Den Reis in kochendem Wasser mit 1 EL Sojasauce garen. Karotten in Stifte schneiden, Blumenkohl in Röschen teilen , mit Erbsenschoten in kochendem Wasser kurz blanchieren.

Den Reis mit dem Gemüse mischen. Brühe , Reiswein angießen. Alles nochmals erhitzen , mit der restlichen Sojasauce , Fünf-Gewürz-Pulver abschmecken. Den Koriander fein hacken , bis auf 1 TL unter den Chinareis mischen. Mit dem restlichen Koriander bestreut servieren.

Tipp: Ersetzen sie den Blumenkohl zur Abwechslung durch Soja- , Bambussprossen, Lauch oder Chinakohl.

Zutaten

160g	Reis, trocken
2EL	Sojasauce
4	Karotte(n)
300g	Blumenkohl
200g	Erbsenschote(n)
100ml	Brühe
2TL	Reiswein
1TL	Fünf-Gewürz-Pulver
1EL	Koriandergrün, gehackt

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