Kartoffel - Porree - Wurstsuppe

Rezept für Kartoffel - Porree - Wurstsuppe

Die Kartoffeln schälen , sehr klein würfeln. Den Porree in Scheiben schneiden, kurz dünsten. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, die Fleischbrühe darin auflösen. Anschließend Porree , Kartoffeln hinzugeben. Das Ganze dann solange kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Zwischendurch die Wurst würfeln.

Den Topf vom Herd nehmen, Crème fraîche hinzufügen, umrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Wurst hinzufügen.

Zutaten

4	Kartoffeln
2Stange/n	Porreestange
2Würfel	Fleischbrühe
1Becher	Crème fraîche
1große	Knoblauchwurst
	Salz und Pfeffer

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