Mango - Papaya Chutney

mit einer feinen Kokosnote

Das Obst , die Zwiebel in klein würfeln. Zusammen den anderen Zutaten aufkochen, , ca. 10 min. unter Rühren weiter köcheln lassen.

Abschmecken , heiß in vorbereitete Gläser füllen. Die Gläser sofort verschließen , umgedreht auf dem Kopf auskühlen lassen

Passt hervorragend zu frischem Weißbrot mit grünem Salat.

Zutaten

2	Papaya
1	Mango(s)
1	Chilischote(n), rot
1große	Zwiebel(n)
50g	Zucker, braun
50ml	Essig
2EL	Zitronensaft
2EL	Rum
100g	Kokosraspel
	Salz und Pfeffer

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