HomeLammkotelett in Zitronen - Knoblauch - Marinade
Hauptgericht für Knoblauchliebhaber
Die Zitronen , den Knoblauch in einen Zip - Beutel geben, die Lammkoteletts dazugeben, mischen , etwa 2 Std. marinieren
Dann die Koteletts abtropfen, nicht abtrocknen. Den Backofen vorheizen.
Das Öl in eine große Pfanne geben , die Lammkoteletts darin kurz von beiden Seiten anbraten, so jede Seite etwa 1 bis 1 1/2 min, je nach Größe der Lammkoteletts.
Dann die Lammkoteletts auf ein Backblech legen, die restlichen 2 Zitronen in dünnen Scheiben darauf legen , kurz unter den Grill packen.
Dazu passt Baguette besonders gut zum Auftunken der Marinade , ein grüner Salat.
Zutaten
| 16 | Lammkotelett(s) |
| 4 | Zitrone(n), ungespritzt |
| 4EL | Olivenöl |
| 16 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer |
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