Bulgur Pilav

Bulgur Reis

Margarine & Butter schmelzen lassen, dann die 2 Tassen Bulgur hinzufügen, mit Salz , Pfeffer würzen.

Etwas anbräunen, 3 Tassen Wasser dazugeben (abschmecken) , mit geschlossenem Deckel aufkochen lassen. Hitze zurückdrehen bei sehr kleiner Hitze quellen lassen. Den Topfdeckel schließen. Ein sauberes Küchentuch auf den Topf legen.

Tipp:
Nach Wunsch könnt Ihr den Bulgur mit gewürfelter Zwiebel oder Rindfleisch, Kartoffeln oder mit Tomatenmark kochen.

Die fein gehackten Zwiebeln in Öl goldgelb braten.
1/2 EL Tomatenmark mit Margarine/Butter zusammen anbraten.
Fleisch vorher kochen mit der Margarine/Butter braten.

Zutaten

2Tasse/n	Bulgur
2EL	Margarine
3Tasse/n	Wasser
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel(n), fein gehackt
400g	Rindfleisch
2	Kartoffeln, gewürfelt
1EL	Tomatenmark

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