Frischkäse - Hackfleisch - Röllchen in Blätterteig

leichtes, frisches Gericht - lecker im Sommer

Den Backofen vorheizen: Ober/Unterhitze 180-200°C, Umluft 160-180°C.

Zwiebel, Knoblauch , Paprikaschote mit Hackfleisch, Petersilie, Salz, Pfeffer , Frischkäse verkneten.

Den aufgetauten Blätterteig zu Rechtecken von 10 x15cm ausrollen. Das Hackfleisch in 8 Portionen teilen , auf den Blätterteig geben. Die Teigränder mit Eiweiß bepinseln, den Teig aufrollen. Die Enden der Röllchen leicht verdrehen (Bonbon-Aussehen). Die Röllchen mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb bepinseln.

Auf der 2. Schiene von unten 20-25 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun sind.

Dazu eine große Portion gemischten Salat reichen.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
1	Paprikaschote(n), rote, gewürfelt
450g	Hackfleisch (Rind, Schwein oder Lamm)
1Bund	Petersilie, glatte, gehackt
	Salz und Pfeffer
1Becher	Frischkäse mit Knoblauch
8Scheibe/n	Blätterteig, TK
1	Ei(er), getrennt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net