Muschelnudeln gefüllt mit Kochschinken und Champignons in Gorgonzolasauce

super gut vorzubereiten

Frühlingszwiebeln in ausgelassener Kräuterbutter andünsten, Champignons , Sahne zufügen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer , Muskat herzhaft würzen.
Den gekochten Schinken , Gorgonzola zufügen, Käse schmelzen lassen, mit Gustin binden , herzhaft abschmecken.

Die Muschelnudeln nach Anweisung 13 Minuten al dente kochen. Mit der Sauce füllen, eng in eine gefettete Auflaufform setzen , die restliche Sauce darüber gießen.

Bis hierhin könnt Ihr das Gericht w,erbar stressfrei vorbereiten. Anschließend nur noch 20 Minuten im auf 200°C vorgewärmten Backofen backen.

Zutaten

2Bund	Frühlingszwiebel(n), in Scheibchen geschnitten
60g	Kräuterbutter
500g	Champignons, geviertelt
400ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer
	Muskat, gerieben
300g	Schinken, gekochter, gewürfelt
250g	Gorgonzola, grob gewürfelt
2TL	Speisestärke, (Gustin)
250g	Nudeln, (Muschelnudeln)
1EL	Olivenöl, zum Fetten der Auflaufform

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