HomeBlumenkohl - Käse - Auflauf mit Hack
Rezept für Blumenkohl - Käse - Auflauf mit Hack
Das Hackfleisch in einer Auflaufform ausbreiten. Blumenkohlrosen , Möhrenscheiben auf dem Hackbett verteilen.
Die Milch in einem großen Topf erwärmen, den Schmelzkäse darin schmelzen lassen. Menge je nach Käsegeschmack, selber ausprobieren (ich nehme in der Regel 6-7 Scheiben). Die Käsesoße mit Paprika, Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken. Etwas Mehl mit kaltem Wasser verquirlen , damit die Soße andicken, aufkochen lassen.
Die Soße über den Blumenkohl geben, die Auflaufform zudecken , für 30 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Der Blumenkohl sollte noch Biss haben.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, den Deckel entfernen, die gehackte Petersilie darüber streuen , servieren.
Dazu passen Salzkartoffeln oder Baguette.
Anstelle von Milch kann auch Sahne oder halb , halb für die Soße verwendet werden.
