Garnelen - Curry

gut mit Reis, Pasteten oder Bagutte

Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten.
Zwiebel, Knoblauch , Ingwer in der ausgelassenen Butter glasig dünsten, unter stetem Rühren Mehl , Curry zufügen , anschwitzen, nach , nach mit Brühe , Sahne ablöschen , gut aufkochen lassen. Die pürierte Banane zufügen, kräftig mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken, nach Belieben mit Whisky parfümieren.
Die Shrimps in der heißen Sauce erwärmen.
Als Deko die gerösteten Mandelblättchen darüber streuen.

Zutaten

2	Zwiebel(n), gehackt
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
1Stück	Ingwer, walnussgroß
6EL	Butter
2EL	Mehl
2EL	Curry
500ml	Hühnerbrühe
250ml	Sahne
2	Banane(n), püriert
1EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer
2EL	Whisky, fakultativ
500g	Shrimps
3EL	Mandel(n) (Blättchen)

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