Torteletts mit Mascarpone - Erdbeer - Belag

für den süßen Zahn zwischendurch

Die Mascarpone in eine Rührschüssel geben. Die Sahne nach Bedarf (also bis die Mascarpone rührfähig ist), den Puderzucker , den Likör hinzugeben , mit einem Löffel anrühren. Sobald die Creme rührfähig ist, mit einem Schneebesen cremig rühren, so dass es eine schöne, süße Masse ergibt. Abschmecken , evtl. nachwürzen nicht vergessen).

Die Erdbeeren waschen , anschließend das dicke Ende abschneiden. Dann die Erdbeeren in 2 Hälften teilen , diese dann in Scheiben schneiden. Die Torteletts mit der Mascarponecreme belegen , dann die Erdbeerscheiben wie einen Fächer darauf anordnen.

Die Torteletts können sofort serviert werden oder aber im Kühlschrank solange gelagert werden.

Tipp: Sollte etwas von der Creme , den Erdbeeren übrig bleiben, dann beliebig viele weitere Torteletts belegen oder einfach die Erdbeeren in die Creme geben, dies ergibt einen schönen Pudding für den nächsten Tag.

Zutaten

500g	Mascarpone
6EL	Puderzucker
2EL	Likör nach Wahl (z.B. 43er, Amaretto, Amarula)
n. B.	Sahne
1Schälchen	Erdbeeren
8kleine	Tortenboden (Torteletts)

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