Lachsrouladen ( Kirjolohikääryleet )

Lecker zu Festlichkeiten

Den Lachs wie bei gebeiztem Lachs in dünne Scheiben schneiden. Die einzelnen Scheiben aufs Brett legen, mit Zitronenpfeffer bestreuen.
Auf jede Lachsscheibe jetzt mit einem kleinen Löffel etwas Frischkäse setzen, verteilen , einige Krabben sowie einige Dillstreifen darauf legen (einige Krabben zur Deko aufheben). Einrollen , in eine feuerfeste Form legen.

Die leicht gesalzene Sahne darüber gießen , bei 200°C ca. 20 Minuten braten. Danach mit frischem Dill bestreuen , mit den restlichen Krabben dekorieren.

Dazu neue Dill-Kartoffel , Salat reichen.

Zutaten

1	Lachsfilet
½TL	Zitronenpfeffer
150g	Frischkäse ( Krabben-, Dill-oder Schnittlauchgeschmack )
180g	Krabben, gegarte
1Bund	Dill
200ml	Sahne
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net