HomeKarotten - Marmorkuchen
Rezept für Karotten - Marmorkuchen
Butter, Zucker , Salz schaumig rühren. Eier nach , nach unterrühren. So lange weiterrühren, bis die Masse hell ist. Zitronenschale , Mandeln untermischen. Mehl , Backpulver mischen, sieben , unterheben. Den Teig in zwei Portionen teilen. Die geriebenen Möhren unter die eine Teighälfte rühren , in die Form füllen. Kakaopulver mit Milch glatt rühren , unter die zweit Hälfte rühren. Diesen Teig auf den hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig unterziehen.
Im vorgeheizten Ofen auf der untersten Einschubleiste bei 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) ca. 60 Min. backen.
Kuchen ca. 15 Min. ruhen lassen, danach auf ein Kuchengitter stürzen , auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
| 200g | Karotte(n) |
| 1EL | Zitronensaft |
| 200g | Butter |
| 180g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 1TL | Zitrone(n) - Schale |
| 100g | Mandel(n), gemahlene |
| 200g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 4EL | Milch |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Fett für die Form |
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