HomeKlassischer Banana - Split - Cake
Rezept für Klassischer Banana - Split - Cake
Das Mehl, Natron , den Tl. Salz vermischen , zur Seite stellen.
In einer anderen großen Schüssel die Butter, das Palmin , den Zucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe ca. 3 Minuten schlagen, bis es schaumig ist. Dann das Vanillearoma zugeben , abwechselnd das Mehlgemisch , Buttermilch einrühren. Alles zusammen 1 Minute mit dem Mixer verrühren.
Den Teig in 3 Portionen teilen. In die erste Teigportion werde 2 Tl. Erdbeermarmelade , rote Lebensmittelfarbe gemischt, in die zweite Portion zwei Tl. Ananasmarmelade , gelbe Lebensmittelfarbe , in die dritte Portion Teig kommt der Backkakao, der vorher mit dem heißen Wasser vermischt wurde. Teig in drei Backformen geben.
Kuchen 20- 25 Minuten backen lassen oder bis beim Zahnstochertest kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt. 10 Minuten auskühlen lassen , dann aus den Backformen nehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen bis der Kuchen ganz kalt ist!
In einer andere Schüssel die Sahne schlagen, aber nicht ganz fest, dann den Bananenpudding unterrühren.
Den roten Tortenboden auf eine Tortenplatte legen , mit der restlichen Erdbeermarmelade bestreichen, dann Bananenscheiben drauflegen , danach etwas von der Bananenglasur, ca. 3 El., darauf verstreichen, dann den brauen Tortenboden drauflegen, die restliche Ananasmarmelade drauf verstreichen, Bananenscheiben drauflegen , etwas von der Bananenglasur drauf geben , verteilen. Nun den letzten Tortenboden draufgeben , nun die ganze Torte mit der restlichen Bananensahneglasur bestreichen. Wer mag, kann geschmolzene Kuvertüre in einen Beutel geben, eine kleine Spitze abschneiden , damit die Torte im Zickzack verzieren.
Zutaten
| 3Tasse/n | Mehl |
| 1TL | Natron |
| 1TL | Salz |
| ½Tasse | Butter oder Margarine |
| ½Tasse | Palmfett |
| ¼Tasse/n | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1TL | Buttervanille-Aroma |
| 2Tasse/n | Buttermilch |
| ¼Tasse | Marmelade (Erdbeer-) |
| etwas | Lebensmittelfarbe, rote |
| ¼Tasse | Marmelade (Ananas-) |
| etwas | Lebensmittelfarbe, gelbe |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2EL | Wasser, heißes |
| 1Pck. | Puddingpulver, Bananengeschmack. (z.B. Paradiescreme) |
| 3 | Banane(n), in dünne Scheiben geschnitten |
| 450g | Schlagsahne |
| etwas | Kuvertüre, geschmolzene |
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