HomeHähnchenbrustfilet mit Paprika in Gorgonzolarahm
Es geht auch ein wenig leichter.....
Die Hähnchenstücke werden von beiden Seiten mit reichlich Pfeffer, Salz , den beiden Paprikasorten scharf gewürzt. Danach etwas Fett in der Pfanne auslassen , die Hähnchenstücke scharf darin anbraten. Nach dem Anbraten die Hähnchenstücke in eine Auflaufform geben.
In das heiße Bratfett nun die Sahne bzw. den Sahneersatz geben , kurz aufkochen lassen. Dann den Gorgonzola zugeben , unter dauerndem Rühren darin auflösen. In die fertige Masse dann die Paprika- , die Peperonistreifen geben. Kurz erhitzen, dann die Masse zu den Hähnchenstücken in die Auflaufform geben , gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten garen.
Dazu empfehlen sich Vollkornnudeln oder andere Nudeln aller Art.
