Suppe der Barmherzigkeit

leckere Partysuppe, die sich auch als Nudelsoße eignet

Porree, Zwiebeln, Speck , Hack anbraten , anschließend mit der Brühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, Ketchup, Mango Chutney, Knoblauch , die Chilisauce hinzufügen, wieder aufkochen lassen.

Die süße , saure Sahne unterrühren , mit den oben angegebenen Gewürzen abschmecken..

Dazu kann man gut Baguette- oder Fladenbrot reichen!

Zutaten

1kg	Porree, (in Ringe geschnitten
1kg	Gemüsezwiebel(n), klein gewürfelt
1kg	Hackfleisch, gemischtes
2Liter	Brühe
125g	Speck, magerer, gewürfelt
250ml	Tomatenketchup
½Flasche	Chilisauce
1Glas	Mangochutney
5	Knoblauchzehe(n), gehackt
250ml	süße Sahne
250ml	saure Sahne
	Salz
	Sambal Oelek
	Zimt
	Cayennepfeffer

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