Hack - Reis - Pfanne

Wenn es schnell gehen soll

Knapp 1 l Salzwasser in einem Topf aufkochen. Reis in das kochende Salzwasser geben. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

Zwiebel schälen , in feine Spalten schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen , das Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebel mit braten. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Tomatenmark zum Hack geben , kurz anschwitzen. 3/8 l Wasser, Brühe , unaufgetaute Bohnen zufügen. Aufkochen , 8 - 10 Minuten garen.

Kochbeutel-Reis abtropfen lassen, aufreißen , zum Hack geben, unterheben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zutaten

	Salz
1große	Zwiebel(n)
1EL	Öl (Erdnussöl)
350g	Hackfleisch, gemischtes
	Cayennepfeffer
2Beutel	Reis (10-Min.-Langkornreis à 125 g)
2EL	Tomatenmark
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte
250g	Bohnen (TK-Brechbohnen)
	Petersilie, glatte

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