Für 4 mittlere Gläser!
Die Rosinen über Nacht im Amaretto einweichen. Die gewürfelten Äpfel mit Zitrone beträufeln , mit Rosinen , gerösteten Mandeln auf eine Waage geben , soviel Apfelsaft dazugeben, dass 1500g erreicht werden. Dann alles zusammen mit dem Gelierzucker , dem Zimt in einen großen Topf geben , 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, in Gläser füllen , verschließen, 5 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen , erkalten lassen.
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