HomeChiliöl - selbst gemacht
Rezept für Chiliöl - selbst gemacht
Die Chilischoten mit einem scharfen Messer an der Seite entlang einritzen , in die Flasche stecken. Den Knoblauch schälen , ebenfalls hinzugeben. Die Pfefferkörner einfüllen.
Nun das entnommene Öl wieder aufgießen. Die Flasche ein oder zwei Tage offen stehen lassen , immer wieder ein bisschen Öl nachgießen, da sich die Chilischoten damit vollsaugen , keine Luft darin enthalten sein soll.
Zutaten
| 1Liter | Olivenöl |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Chilischote(n), frisch |
| 1 | Chilischote(n), getrocknet oder PiriPiri |
| 2EL | Pfeffer, ganze Körner |
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