Putensteaks gratiniert, à la Petra

Rezept für Putensteaks gratiniert, à la Petra

Die Steaks mit Salz , Pfeffer würzen , auf beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne kurz , scharf anbraten. Frischkäse glatt rühren, Frühlingszwiebel in feine Ringe, Paprika in kleine Würfel schneiden , mit den Schinkenwürfeln unter den Käse rühren, abschmecken.

Die Steaks in eine ofenfeste Form legen, die Creme darauf verteilen , bei 200°C 40-50 Minuten gratinieren. Das Fleisch ist gar, wenn die ausgetretene Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

Ich reiche dazu Pommes , Salat.

Zutaten

4	Steak(s) von der Pute
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
200g	Frischkäse, leichter oder Brunch legér
125g	Schinken, gewürfelter (Katenrauchschinken)
	Salz und Pfeffer

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