Saftiger Kirsch - Schmarren

Rezept für Saftiger Kirsch - Schmarren

Xdie Eier trennen, Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker , Butter verrühren. Nach , nach Mehl , Milch unterheben. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen, unterheben. Die Kirschen abtropfen lassen.

1 EL Butter in der Pfanne erhitzen, 1/4 des Teiges hinzugießen, 1/4 der Kirschen, , 1 EL der Mandelblättchen überstreuen. Wenn der Schmarren leicht angebacken ist, wenden, zerzupfen , r,um fertig backen.

Auf die gleiche Weise 3 weitere Portionen backen, warm halten. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zutaten

6	Ei(er)
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
30g	Butter
250g	Mehl
250ml	Milch
1Prise	Salz
1Glas	Schattenmorellen
4EL	Butter
4EL	Mandel(n), gehobelt
	Puderzucker

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